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2025년 식문화1

“이게 요즘 대세라고? 2025년 전 세계를 사로잡은 비빔 쌀국수 만들기” 2025년 인기 세계 요리 트렌드 소개지속 가능성과 다양성의 시대, 2025년 세계 요리는 건강과 환경을 고려한 혁신적인 방향으로 진화하고 있습니다.1. 플렉시테리언(Flexitarian) 식단의 확산플렉시테리언은 채식을 기반으로 하면서도 가끔은 육류나 해산물을 먹는 유연한 식단이에요. 요즘엔 무조건 채식보단 ‘균형 있는 식단’을 지향하는 사람들이 많아졌죠.병아리콩, 렌틸콩, 두부 등 식물성 단백질이 인기육류도 동물복지를 고려한 친환경 제품 선호2. 전통 음식의 현대적 재해석이젠 전통 요리도 트렌디하게 즐길 수 있어요! 예전 방식 그대로가 아닌, 비주얼도 살리고 영양도 챙긴 ‘네오 트래디셔널’ 레시피가 대세입니다.김치 타코, 쌈버거 같은 한식 퓨전 메뉴양념은 전통 그대로, 플레이팅은 모던하게3. 지속가능.. 2025. 5. 10.
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