여름철 입맛 살리는 시원한 국물 요리 BEST 3

 

안녕하세요 :)
무더위가 본격적으로 시작되는 2025년 여름, 입맛도 같이 지쳐가는 분들 많으시죠?
오늘은 더운 날에도 숟가락이 절로 가는 시원한 국물 요리들을 소개해볼게요. 집에서도 간단하게 만들 수 있으니 꼭 한번 도전해보세요!

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1. 오이냉국 – 입안 가득 퍼지는 청량함!

더위에 지친 입맛엔 뭐다? 오이냉국이 딱이에요! 새콤달콤한 맛 덕분에 반찬 없이도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있는 여름철 별미죠.

📝 준비 재료

• 오이 1개
• 양파 1/4개
• 식초 3큰술
• 설탕 1큰술
• 소금 약간
• 참깨, 다진 마늘 약간
• 찬물 또는 얼음물 500ml

👩‍🍳 만드는 법

1. 오이는 채 썰고, 양파도 가늘게 썰어요.
2. 찬물에 식초, 설탕, 소금을 넣고 간을 맞춰요.
3. 채소를 넣고 얼음까지 동동 띄우면 완성!

Tip: 하루 전에 만들어 냉장고에 넣어두면 더 시원하게 즐길 수 있어요.

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2. 동치미 국수 – 속까지 시원한 그 맛!

동치미 국수는 입맛 없을 때 최고죠. 동치미만 잘 담가놨다면 면 삶아서 휘리릭 말아먹으면 끝! 시원한 국물 덕분에 더운 날에도 속이 뻥~ 뚫려요.

📝 준비 재료

• 동치미 국물 2컵
• 소면 1인분
• 삶은 달걀, 김치 약간 (토핑용)

👩‍🍳 만드는 법

1. 소면은 삶아서 찬물에 헹궈주세요.
2. 그릇에 면을 담고 동치미 국물을 부어요.
3. 기호에 따라 달걀, 김치를 올려주면 완성!

Tip: 동치미 국물은 냉동실에 살짝 얼렸다가 사용하면 더 시원하게 즐길 수 있어요.

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3. 얼음 동동 냉면 – 집에서도 냉면집 느낌 그대로

요즘은 시판 냉면도 너무 잘 나와서 집에서도 쉽게 평양냉면, 함흥냉면 분위기 낼 수 있어요! 얼음만 동동 띄워주면 가성비 최고 여름 별미 완성입니다.

📝 준비 재료

• 시판 냉면 세트 1개
• 얼음, 오이채, 삶은 달걀
• 식초, 겨자 (기호에 따라)

👩‍🍳 만드는 법

1. 냉면 육수는 미리 냉동실에 넣어 반쯤 얼려둬요.
2. 면은 삶아 찬물에 바락바락 씻어줍니다.
3. 그릇에 면 담고 육수, 토핑 얹고 얼음까지 넣으면 완성!

Tip: 여름엔 겨자 듬뿍 넣은 육수가 입맛을 살려줘요 😋

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마무리하며

더운 날엔 괜히 땀 흘리며 요리하기도 귀찮죠. 오늘 소개한 3가지 시원한 국물 요리는 재료도 간단하고 조리 시간도 짧아서 누구나 쉽게 만들 수 있어요.
입맛이 뚝 떨어진 날엔 꼭 한번 해보세요! 건강도 챙기고 기분도 업!

맛있는 여름 되세요 ☀️